Bolo de Limão Siciliano com Sementes de Papoula

Para o feriado preparei o bolo de limão siciliano com sementes de papoula, uma massa amanteigada, fofinha e saborosa. 

Receita que ganhei da minha amiga Rosa Figueiredo e que juntas fizemos esse bolo na época que vendiam sementes de papoula no Brasil. 

No ano passado retornaram a vender e quando eu vi na prateleira do supermercado, comprei logo 2 vidros um meu e um para minha amiga.

Agora vou compartilhar com vocês essa receita que é cheia de sabor em cada garfada.

Bolo de Limão Siciliano com Semente de Papoula

Ingredientes

6 ovos separados
200 gr de manteiga gelada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de semente de papoula
Raspa de 2 limões
Suco de meio limão
1 colher (sopa) fermento

Modo de Preparo

Bater o açúcar, a manteiga e as gemas até clarear.
Acrescentar o leite aos poucos.
Adicione o trigo peneirado as raspas de limão, o suco e a semente de papoula
Acrescente as claras em neve e o fermento misturando vagarosamente de baixo para cima.

Calda de Limão 

Raspas de 1 limão
40 gr de manteiga
300 ml de leite
120 gr de açúcar
Leve para a panela mexa até engrossar e decore o bolo com essa calda.


Beijinhos doces e um ótimo feriado!